Hráškový krém s krutonky

Dnes tu máme recept na velmi chutnou a jednoduchou hráškovou polévku.

Tento recept je ideální pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři. Tento pokrm spojuje sladkou chuť mraženého hrášku s aromaty čerstvě orestované cibule a česneku, což vytváří dokonale vyvážené spojení chutí.

Po povaření a rozmixování s jemnou smetanou získáte hladkou a krémovou polévku, která potěší vaše chuťové pohárky.

Podávaná teplá, ať už s krutónky nebo čerstvým hráškem, je skvělou volbou pro chladnější dny nebo jako zdravý předkrm na každé slavnostní tabuli.

Ingredience

• 300 g mraženého hrášku

• 500 ml zeleninového vývaru nebo vody

• 100 ml smetany

• 1 menší cibule

• 2 stroužky česneku

• Máslo

Příprava

1. V hrnci rozehřejeme máslo, na něm opečeme cibulku nakrájenou nadrobno a česnek nakrájený na plátky.

2. Přisypeme hrášek, krátce orestujeme a zalijeme vývarem nebo vodou. Povaříme asi 10 minut.

3. Vše rozmixujeme do hladka. Na zjemnění přilijeme smetanu a dochutíme solí a pepřem.

4. Podáváme teplou, ozdobíme hráškem nebo krutónky.

Časová náročnost: do 20 minut

Uvedené množství ingrediencí: 4 porce

Obtížnost přípravy: Eazy

Tip na závěr: Tento recept je skvělá alternativa i pro náročnější společenské akce. (Jako polévka k nedělnímu obědu u tchýně) Tak se nebojte i případně experimentovat s dávkováním.

Dobrou chuť!

Za Weazel Dinning,

kuchtík Chris